domingo, 19 de octubre de 2008

¿Dónde encontrar Pisco Sour en Estados Unidos?

Florida
South Beach
-Sushi Samba http://www.sushisamba.com/
-Rumba Palace
Pompano Beach
-Malulo's
Sunrise, FL
-69 Punto Ghttp://www.69puntog.com/
-Sancho Panza's sanchopanzasrestaurant.com
Coral Gables
-La Cofradía http://www.lacofradia.com/
-Chispa (en Coral Gables y el Doral)
Cleveland
-Machu Picchu Restaurant machupicchucleveland.com
Washington State
SeattleKirkland
-Ipanema-Brazilian Grill http://www.ipanemabraziliangrill.us/
-McCormick & Schmick's Seafood Restauranthttp://www.mccormickandschmicks.com/
Kirkland
-Mixtura - The Andean Cuisine
Cleveland
Machu Picchu Restaurant machupicchucleveland.com
Texas
Dallas
-La Duni Grill http://www.laduni.com/
Dallas
Dallas
Arlington
Xouba Lounge http://www.xoubalounge.com/
California
Y en todo el país The Cheesecake Factory
http://www.thecheesecakefactory.com/
Arizona
Peoria
SKYE fine dining http://www.skye-restaurant.com/
Georgia
Atlanta
Sweet Devil Moon_Atlanta, GA
Connecticut
New Hampshire

Pacifico New Haven
NEW YORK
NEW YORK
Pisco Sour Restaurant 36-17 Greenpoint Ave
NEW YORK
Pardo's Chicken Restaurant New York City
NEW YORK
Lima's Taste Ceviche Bar New York City
NEW YORK
Chimu Restaurant Brooklyn
NEW YORK
Mancora Restaurant 99 First Avenue (At 6th Street) 212-253-1011
District of Columbia
Washington DC
Washington DC
El Chalan
Washington DC
La Luna
Washington DC
Ceiba Restaurant
Washington DC
Las Canteras
Washington DC
Mate
Maryland
La Flor de la Canela
Maryland
Latingrill
Maryland
Incas Empire
Virginia
Costa Verde
Maryland
La Limena

Compartan el secreto. Si sabes dónde hay Pisco, pasanos la voz ya que la lista aun es chica, pero la "sed" es "gigante" si sabes de algún restaurant, bar o lounge donde se pueda tomar un buen pisco.

domingo, 12 de octubre de 2008

FUTURO DE LA COCINA PERUNA



En una nota publicada por la agencia de noticias AFP sobre declaraciones de Ferrán Adriá, después de la ceromonia de premios de la revista británica Restaurant, que le diera el primer lugar de la lista por tercer año consecutivo a su restaurant El Bulli, éste ha dicho que piensa que “El futuro de la gastronomía está en América Latina”.
Sin embargo paradójicamente la región sólo cuenta con un restaurant en la lista, el D.O.M. en Sao Paolo del chef brasileño Alex Atala en el lugar 40, quien en su restaurant ofrece platos elaborados con mucha creatividad y con ingredientes principalmente de origen y producción local, especialmente de la región Amazónica.
Según la nota entre los planes de Ferrán Adriá para este año están el viajar a Suramérica en búsqueda de nuevos sabores y aromas para incorporarlos al menú del Bulli.
Para Adriá, América Latina va a situarse próximamente en la vanguardia de la gastronomía mundial, sin embargo al parecer otros como Rafael Ansón presidente de la Academia Española de Gastronomía no fueron tan optimistas y piensan que la región tiene mucho por hacer para revolucionar sus fogones.
Yo creo que América Latina tiene mucho para ofrecer, cuenta como patrimonio con cocinas ancestrales como la mexicana, una de las cinco más importantes del mundo y hoy en día la gastronomía peruana está dando mucho de que hablar, en la actualidad hay un creciente interés por la cocina del país Inca.
Pero está visto que en la nueva gastronomía no sólo es sufieciente una buena cocina, para alcanzar notoriedad es imprescindible trascender. Así que ya veremos.
Tal vez con un empujoncito de Adriá pronto veremos un boom de la cocina Amazónica, quien sabe ¿?

viernes, 3 de octubre de 2008

LOS DIEZ '' 10'' (mejores restaurantes del Perú)


Top Ten

1. La Gloria
2. Astrid & Gastón
3. Rafael
4. La Mar
5. Fusión
6. La Rosa Náutica
7. Cala
8. Malabar
9. Bravo
10.La Carreta











Comida Peruana

1. José Antonio

2. Brujas de Cachiche

3. Astrid & Gastón

4. El Señorío de Sulco

5. El Rincón que no conoces

6. El Pillo

7. Huacca Pucllana

8. A puerta cerrada

9. Fiesta

10. El Bolivariano

jueves, 2 de octubre de 2008

xk fuì(peor staba rika la torta :D)// una buena traduccion(xupate esa)

hblaAhmos y hblaban de lo que significaba ser xibolo (osea niño en el comportamiento y la actitud )

..................................blah blah blah
-... hns como tu' sabrass...

``(yo estaba en otras)(un toque un toke me esta jodiendo?)saber que ? (serio :L)

-... eehh nada yo me entiendo (miro a su amiga y cambio su coversa)

``(n realidad no tenia ganas de nada ni de hblar ni mucho menos defender posciones que ya no me interesan) (PERO' hble -.-)ahh... no creo que ser xibolo tenga que ver tu comportamiento en general si no la forma de pensar tan estupida que algunas mantienen , terquedad , caprichos y demas______nada mejor no hablo ..... (dije)(pero continue) esas cosas me dejaron de importar ..tal vez ya no soy tan chibolo ...''aunke'' que me gustaria serlo ... peor sin llegar a ser tan estupido y espezo como algunos sabran

-pero si uno....(corto)(mirada perdida)

*------------------------silencia ..nadie alaba ... ni la lora (lo cual es raro?)

``( no se que hago aki? deberia estar ,,,en algun lugar de ninguna parte:D)

``ah ver io kiero ...uhm... ..esto .. no yala yala yala,,, trio de chocolote ( mi higado lo vah disfrutar :D)

--yo uno = ( ptmr ahh no es k me joda k pida lo mismo ... solo que io keria probar lo que pedia ,,,peor si pide lo mismo nah k ver ..pan con pan .. no pasAA)

``k original (pense en voz alta)

-- no joaAHz (ah no esta a la defencivah ...mejor la dejo ahi )

``oe feliz cumpla poeh'z sorry no pude ir :S

** nah normalazo ...te perdiste una terrible no saeEhz (pense lo peor ..osea estaba de ptmr )

``puhh mejor no me cuentes ..si no me kedo con las ganas :P

**oe tu te kedas ...todos envejecemos menos tu ... niño

``(sera por que soy tu menor 'oena -.-)nah lo importante es ma madurez mental :D (dije)

**HUy si se nota ... (sono ironica ...ah ..k xuxa)

`` weno safo ...alaoz pz hasta otra ..

**ok HAnzo pero no te vas ah despedir de tu youknowho2?

``(oe que ? nooo ptmr ,,, k roche ' facil k sabe del rochozo blog' uhmm _palta's)ah? ahh ... ehh.. si weno ... chao pues :D(riete oeon riete mantente alegre o aparenta poh)

--(le dio un codazo a la lorenza)(debio doler si que dolio ...tengo comprabado eso duele)chao ... cuidate no te pierda mucho'

``ah ?(me mostre estrañado 'ah k se refiere?)ah weno ... mejor no me hago roches' y kito de una vez :D ... ahh ver ventolin .. ventolin ...UHHGg ahh ..voy '_:^)

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esto vindicated ...antes de cumplir los 20 ... las ultimas traducciones mas ..significado que traduccion---dashboard confessional ...( x la ptm ... no es el emo el grupo )

So turnUp Asi que

the corners of your lips estira las esquinas de tus labios

Part them and feel my finger tips partelos y siente las puntas de mis dedos

Trace the moment, fall forever manten el momento, caemoz siempre

Defense is paper thin defensas delgadas como un papel

Just one touch and I'd be in solo una caricia y estare ahi'

Too deep now to ever swim against demaciado prefundo para nadar contra

the current la corriente